春筍ファームは、筍づくりにとどまらず、
放置竹林の整備を通じて里山の環境保全にも取り組んでいます。
さらに、「竹林から宇宙（そら）」と連携し、
竹資源の新たな可能性を発信。
地域と未来をつなぐ持続可能な取り組みを行っています。
富士山のふもと、静岡市駿河区の日本平有度山にある春筍ファームは、
たけのこ栽培に情熱を注ぐ専門農家です。
実は今、手入れが行き届かない「放置竹林」が各地で問題になっています。
春筍ファームでは、たけのこ栽培を通じて竹林を美しく管理し、
豊かな自然を次世代へつなぐ活動を大切にしています。
年間を通した竹林の整備と、有機肥料を使ったこだわりの栽培から生まれるのは、まさに「たけのこの極み」ともいえる格別な香りと味わいです。
春の採れたてはもちろん、素材の良さを活かした水煮やメンマなど、
一つひとつ丁寧に仕上げてお届けします。
ぜひ一度、他では味わえない春筍ファームのたけのこをご賞味ください。
